來包粽子吧!!!

話說今年的端午節本來要像前幾年的端午節一樣, 在沒有粽子的情況下渡過的…… 雖然也有嚷嚷想要自己包粽子, 但想到繁雜的準備過程, 最後還是放棄了. 今年本來也以為只是嚷嚷而已, 但在端午節前幾天江媽媽剛好打電話來, 山姆大叔又剛好問了做粽子的方法, 這下子不做下次江媽媽打電話來好像不好交代啊… 總不能說太懶所以沒做吧…… 所以星期五晚上我們就心一橫跑去買了材料, 準備第二天來包粽子. 既然是第一次包當然要 拖人下水 找幫手啦~~ 其實我們都是第一次沒大人在時包耶, 我也只有上次回台灣時江媽媽教我包了一次, 但是大家都很厲害喔!! 試了幾次就上手了, 雖然形狀不是頂好看, 但總算是沒有漏氣啦!!!

  

看到一串串的粽子真的還蠻有成就感的耶(雖然我只有貢獻兩顆……)!! 其實最難熬的是在等粽子煮好的那一個多小時, 聞到滿屋子的粽香卻還不能吃真痛苦耶!! 還好有DVD可以暫時讓我們忘記時間, 看完一片也差不多可以吃啦~~ 結果? 嗯… 還可以啦, 但是需要再改進會更有味道!! 其實包粽子麻煩雖麻煩, 還蠻好玩的耶!! 下次再一起來包粽子吧!!

  

以下是包20顆左右的份量, 我們去買材料全部加起來大約美金$30左右吧!! 其實並不是太貴~~

材料:

• 粽葉一包 - 最好泡隔夜, 這次早上才泡好像有一點不夠久…… 用之前稍微將兩面沖洗一下, 更費工一點可把葉蒂剪掉包起來比較漂亮.
• 棉線一捆 - 要記得買… 這次差一點忘記, 還好離開超市之前山姆大叔突然想到……
• 長糯米 - 這次用了8杯, 至少泡3小時. 泡越久之後煮的時間就可以比較短.
• 花生一包 (12oz) - 泡隔夜
• 油蔥酥 (紅蔥頭) – 多一點, 這裡買不到紅蔥頭所以用油蔥酥
• 蝦米 - 兩~三把, 泡軟
• 三層肉 - 用一磅多一點, 我是買了一小盒已經切好的五花肉, 用醬油, 酒, 鹽醃一下
• 香菇 - 泡軟切小塊
• 其他 - 竹筍, 蘿蔔乾,  鹹鴨蛋黃, 栗子, 隨自己喜好準備. 我們這次加了竹筍
• 甜辣醬 - 山姆大叔的最愛, 感謝Jade友情贊助~~

做法:

1. 用油將蝦米, 油蔥酥, 和醃過的三層肉一起炒, 可把泡蝦米, 香菇和醃肉的醬汁加進去, 再加一點醬油和糖調味, 煮到滾湯汁變濃稠就差不多了.

2. 將炒好的料撈出來, 再把泡好的糯米, 花生, 和炒料的湯汁混合均勻. (江媽媽是沒有把湯汁加進糯米, 但我們覺得有加才夠入味.)

  

3. 接下來就是包粽子囉~~~~ 這裡有詳細的步驟說明~~ (別人包的就明顯低漂亮多啦……)

4. 燒一大鍋足以淹沒粽子的熱水 (約六分滿), 燒開後慢慢放入生粽子, 要確定每一粒粽子都有淹到水. 等水再燒開後, 轉中小火悶煮一個半小時. 時間到時, 可解開一粒檢查生熟.

5. 小心提起, 懸掛著滴乾水分, 讓多餘的水氣蒸散, 晾乾再收到冰箱. 這時就可以撥一顆淋上甜辣醬來吃啦~~

  

暑假正式開始??

真的很難想像, 我們搬來加州已經快半年了!!!! 這段時間真的過的特別快, 快到讓人有一點措手不及的感覺…… 上個週末是Memorial Day, 在美國這一天意味著暑假正式開始, 雖然對我們來說暑假已經沒有意義了…… 剛好Jimmy從德州來找美貞一家, 星期六那天他們便開下來找我們. Long weekend = 大塞車, 等到他們到達已經過了中午, 這時當然只有吃到飽才能滿足我們的五臟廟, 因此我們去吃相當豐盛美味的韓國烤肉, 當吃完午餐也已經三點啦…… 我們去了downown的海邊走一圈, 消化一肚子的肥油. 碼頭依然熱鬧, 這次我們還看見仙杜瑞拉的南瓜馬車, 要當姊姊的蘇菲亞依然非常可愛~~~~

   

本來要去Coronado吃點心喝下午, 也因為大塞車而作罷. 沒關係, 聖地牙哥什麼不多就是海邊最多, 轉頭回到我們家附近的海邊, 一手啤酒一些點心, 也是可以相當愜意的欣賞夕陽的. 可惜那時天氣已經有點冷, 比基尼妹妹們都已經消失不見…… Jimmy, 她們真的存在, 我有照片為證!!! 說到天氣夏天真的到了嗎?! 怎麼這一陣子又變這麼冷, 連太陽都不見了?! 我都還穿著長袖, 連外套都脫不掉啊…… 言歸正傳, 以下是山姆大叔逛完海邊的模樣…… 不要被他平時道貌岸然的樣子騙了, 私底下他其實是相當悶騷的…….

  

傍晚去逛校園實在草皮上看到一堆兔子!!! 說一堆真的不誇張, 恐怕有十來隻在開party吧!!!!! 在這裡看到兔子不稀奇, 但這還是我第一次看到這麼多聚在一起…… 他們真的好可愛啊~~

 

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櫻桃的季節又開始, 但我們上次在超市買到的櫻桃真的是相當的詭異…… 幾乎每一顆都長的像照片裡那樣啊!!! 這些形狀讓你們聯想到什麼呢? (我就不公佈山姆大叔沒水準的答案了……)

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搬來加州後, 昨天晚上我們終於去電影院看了第一場電影. 這裡的電影票價是卡城的兩倍, 所以我們一直在等最適合的電影, 結果我們去看的是 – X-Men Origins: Wolverine!!! 想也知道這不是我挑的電影…… 還不錯看就是了. 山姆大叔真的很喜歡這種超人電影, 昨天晚上我們在討論電影裡的人物時, 他還說 “嗯, 這我不清楚, 要查一下超人百科全書……” 是的, 他有一本超人百科, 有一次在書店還看到一本超大本的超人大全讓他愛不釋手, 不過我沒讓他買……

   

我們前陣子還看了Slumdog Millionaire, 真的超讚!!!!! 沒看過的建議一定要看!!!!

就這樣, 報告完畢!!

生活五四三

又好一陣子沒有update了, 實在是因為沒發生什麼大事, 但是連山姆大叔都在問我怎麼都沒更新, 我只好絞盡腦汁想想有什麼東西可以來寫……

剛好這個週末Jade約我們去他們家烤肉, 山姆大叔想吃烤肉想很久了, 果然他又是吃最多的, 還飽到一回到家就攤在床上毫無行動能力, 實在有一點誇張…… 不過Jade醃的獨家配方真的很好吃, 也難怪山姆大叔會吃這麼多啦…… 這個烤肉區是他們apartment complex附設的喔!!! 來使用的人還真不少. 不過也許因為用的人多, 烤肉爐的轉鈕只剩下一個可以用, 我們還試了半天換了兩個爐子才正式開張, 還好最後還是可以烤啦~~

  

好幾個禮拜前我去當阿妃他們一家人的電燈泡, 跟著去吃這裡非常有名的Extraordinaty Deserts~~ 聽這個店名就知道這是一家甜點店, 愛吃甜點的我怎麼可能會錯過勒?! 因為知道他很有名, 而且聽說在Little Italy這間的建築還是得過獎的, 我出門前還記得拿了相機喔!!! 結果人算不如天算, 只拍到以下四張照片就沒電了…… 一整個給它昏倒…… 這間店的建築以及裝潢真的很讚喔!! 更重要的是, 甜點的裝飾也很美, 幾乎每一種甜點都有鮮花做裝飾, 而且還有金箔喔!!! 他們提供的甜點種類真的非常的多, 以下這些只是冰山之一角, 我點了一個巧克力的 (of course!!!) 忘記名字的甜點, 還點了下面這杯Green Tea Latte. 我個人覺得甜點及Latte都還不錯, 但是下一次再來的話我會點不甜的茶, 因為甜點的份量很大, 吃到最後還是會有一點膩. 這間店也有附餐點, 但我們光吃甜點就撐到不行了…… 也許可以兩人分一份餐一份甜點, 才能都嘗試的到吧…… 這裡真是燈光好氣氛佳, 非常適合約會或喝茶聊天的場所喔~~~

  

前一陣子嘗試在陽台上種番茄, 沒想到才過兩個多禮拜就結了一顆果實耶!!!!! 每天看它們長大就非常的欣慰. 不過離收成還要一段時間吧……

  

話說山姆大叔說要腳踏車上學說很久了, 上星期四我們終於去買了腳踏車, 先聲明我們都不是 NY Giants 的迷, 完全是因為Walmart的選擇真的不多, 只有這一台山姆大叔騎起來比較順手才買的. 當星期五我看見山姆大叔真的騎車去上學, I was so proud of him!!!! 沒想到當天晚上他回來竟然就跟我說他想把車拿去退掉, 因為這裡上下坡太多騎到他腳快抽筋了…… 腳痛就算了, 他又嫌椅子坐起來不舒服, 害他可能騎到屁股黑青, 這樣的理由真是讓我哭笑不得…… 經過一番討價還價之後, 他總算同意買大一點的椅子再試試看, 我想讓他試一個月看他騎了幾次, 如果到一個月後他沒騎到兩三次我就要把車拿去退了, 免得又像他前兩台腳踏車一樣, 落得不知所蹤的下場…… 除了車子本身之外, 安全帽, 車燈, 車鎖等等加一加也是一筆不小的開銷耶!!!!

給 Emma~

很久不見的童年玩伴在四月的第一天將可愛的小Emma帶到這個世界上. 一直很想做個小禮物送她, 慶祝她的誕生. 當我看到這個為復活節設計的圖案時, 我覺得真是太適合啦~~ 今天得知包裹寄到了, 放下我心中的大石… 很擔心會寄丟啊…

• Pattern: Plum Street Samplers "Hare’s Easter" Revised
• Thread: DMC cotton floss
• Fabric: 18ct oatmeal aida by Regency Mills
• Stitched Size: 4.25" x 4.25"        
• Pillow Size: 8” x 12” 
• Completion Date: 04-13-2009
• Finishing Date: 04-21-2009

復活節, 一個慶祝生命與再生的節慶, 真是再適合也不過了~ 粉紅色的花, 可愛的兔子, 剛好是給小女生的圖案. 我把原來圖稿裡 “Easter Blessing”的文字去掉, 加上Emma的名字與生日, 成就了這樣一個作品. 本來想把它裱成框, 後來想, 做成小枕頭, 就可以放在Emma的小床上, 也是不錯~ 粉紅色加綠色, 真是相當春天的顏色~

歡迎小Emma, 在這美麗的春天, 來到這個世界上~

P.S.: 那束花是我種的薰衣草喔!! 聖地牙哥一整個天氣太好, 連花都開的這麼肥美啊~~

Our New Home in Sunny California~

最近都沒有出去玩, 所以沒有新的梗, 只好來介紹一下我們的新家啦~~ 時間真的過的很快, 不知不覺我們都已經搬來四個月了呢!!!! 想想我們還蠻幸運的, 只看了兩間房子就決定住下來了. 到目前為止除了樓下的泡菜夫妻偶爾吵架時十分嚇人之外, 好像還沒有發現什麼大缺點 (knock on wood…). 這間房子因為窗戶向南, 所以非常的明亮, 雖然只有一個房間, 但客廳和房間空間都非常的大, 重點是連陽台也非常的大, 這應該是我最喜歡的一點吧~~

    

但也由於只有一個房間, 只好把客廳的一邊變辦公室, 反正平時也只有我們兩人, 所以不算什麼大問題啦!! 只是以前有書房可以讓山姆大叔亂, 他愛在牆上貼什麼就貼什麼, 反正門關起來就看不到了, 現在客廳的一邊都被他貼一些有的沒的, 整個FU就low掉了…… 請各位就假裝沒看見那一團混亂吧……

 

因為當初搬來時怕拖車裝不下所有的東西, 所以我們就賣掉了我們的餐桌和一些架子. 來到這裡之後我竟然在craigslist上找到跟以前一模一樣的桌子, 還外加三張椅子 (少掉的一張缺了一些零件…), 然後我又找到這個IKEA的架子, 真是又便宜又好用的啦!!! 陽台的桌椅也是在craigslist上找到的, 我真的很喜歡逛craigslist, 可惜我們家已經放不下任何傢俱了…… 我發現我有的沒的東西真的很多, 雖然架子已經擺滿滿我還有一箱的東西在儲藏室裡… Note to self: 不准再買裝飾品了 (will it be possible?!)!!

 

我想我終於了解為什麼每次看蓋房子的節目時, 位在加州的房子戶外空間為什麼這麼重要, 因為這裡的天氣真的一整個太好, 有個大陽台就像多了一個活動空間一樣. 自從搬來這裡後, 我們週末有時都會在陽台上喝下午茶, 我有時還會在那裡看書上網 (感謝無線網路的發明!!). 最重要的是我可以種一堆花~~~~ 這些照片是在三月時拍的, 從那時到現在我又多種了兩盆蕃茄,和一盆我們從垃圾桶救回來的白鶴芋. 之前我在Walmart找到要被淘汰的天竺葵也開花了, 真開心~~~

      

因為如此, 我可以一整天待在家裡不出門, 在家拈花惹草刺繡看書, 也是挺愜意的呢~~

P.S: 我的第二棵小樹在04-21那天又長大成人啦~~ 這次跟上次的長不一樣喔~

 Bud No.1       Bud No. 2