2009年5月31日 星期日

來包粽子吧!!!

話說今年的端午節本來要像前幾年的端午節一樣, 在沒有粽子的情況下渡過的…… 雖然也有嚷嚷想要自己包粽子, 但想到繁雜的準備過程, 最後還是放棄了. 今年本來也以為只是嚷嚷而已, 但在端午節前幾天江媽媽剛好打電話來, 山姆大叔又剛好問了做粽子的方法, 這下子不做下次江媽媽打電話來好像不好交代啊… 總不能說太懶所以沒做吧…… 所以星期五晚上我們就心一橫跑去買了材料, 準備第二天來包粽子. 既然是第一次包當然要 拖人下水 找幫手啦~~ 其實我們都是第一次沒大人在時包耶, 我也只有上次回台灣時江媽媽教我包了一次, 但是大家都很厲害喔!! 試了幾次就上手了, 雖然形狀不是頂好看, 但總算是沒有漏氣啦!!!

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看到一串串的粽子真的還蠻有成就感的耶(雖然我只有貢獻兩顆……)!! 其實最難熬的是在等粽子煮好的那一個多小時, 聞到滿屋子的粽香卻還不能吃真痛苦耶!! 還好有DVD可以暫時讓我們忘記時間, 看完一片也差不多可以吃啦~~ 結果? 嗯… 還可以啦, 但是需要再改進會更有味道!! 其實包粽子麻煩雖麻煩, 還蠻好玩的耶!! 下次再一起來包粽子吧!!

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以下是包20顆左右的份量, 我們去買材料全部加起來大約美金$30左右吧!! 其實並不是太貴~~

材料:

  • 粽葉一包 - 最好泡隔夜, 這次早上才泡好像有一點不夠久…… 用之前稍微將兩面沖洗一下, 更費工一點可把葉蒂剪掉包起來比較漂亮.
  • 棉線一捆 - 要記得買… 這次差一點忘記, 還好離開超市之前山姆大叔突然想到……
  • 長糯米 - 這次用了8杯, 至少泡3小時. 泡越久之後煮的時間就可以比較短.
  • 花生一包 (12oz) - 泡隔夜
  • 油蔥酥 (紅蔥頭) – 多一點, 這裡買不到紅蔥頭所以用油蔥酥
  • 蝦米 - 兩~三把, 泡軟
  • 三層肉 - 用一磅多一點, 我是買了一小盒已經切好的五花肉, 用醬油, 酒, 鹽醃一下
  • 香菇 - 泡軟切小塊
  • 其他 - 竹筍, 蘿蔔乾,  鹹鴨蛋黃, 栗子, 隨自己喜好準備. 我們這次加了竹筍
  • 甜辣醬 - 山姆大叔的最愛, 感謝Jade友情贊助~~

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做法:

1. 用油將蝦米, 油蔥酥, 和醃過的三層肉一起炒, 可把泡蝦米, 香菇和醃肉的醬汁加進去, 再加一點醬油和糖調味, 煮到滾湯汁變濃稠就差不多了.

2. 將炒好的料撈出來, 再把泡好的糯米, 花生, 和炒料的湯汁混合均勻. (江媽媽是沒有把湯汁加進糯米, 但我們覺得有加才夠入味.)

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3. 接下來就是包粽子囉~~~~ 這裡有詳細的步驟說明~~ (別人包的就明顯低漂亮多啦……)

4. 燒一大鍋足以淹沒粽子的熱水 (約六分滿), 燒開後慢慢放入生粽子, 要確定每一粒粽子都有淹到水. 等水再燒開後, 轉中小火悶煮一個半小時. 時間到時, 可解開一粒檢查生熟.

5. 小心提起, 懸掛著滴乾水分, 讓多餘的水氣蒸散, 晾乾再收到冰箱. 這時就可以撥一顆淋上甜辣醬來吃啦~~

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2009年5月28日 星期四

暑假正式開始??

真的很難想像, 我們搬來加州已經快半年了!!!! 這段時間真的過的特別快, 快到讓人有一點措手不及的感覺…… 上個週末是Memorial Day, 在美國這一天意味著暑假正式開始, 雖然對我們來說暑假已經沒有意義了…… 剛好Jimmy從德州來找美貞一家, 星期六那天他們便開下來找我們. Long weekend = 大塞車, 等到他們到達已經過了中午, 這時當然只有吃到飽才能滿足我們的五臟廟, 因此我們去吃相當豐盛美味的韓國烤肉, 當吃完午餐也已經三點啦…… 我們去了downown的海邊走一圈, 消化一肚子的肥油. 碼頭依然熱鬧, 這次我們還看見仙杜瑞拉的南瓜馬車, 要當姊姊的蘇菲亞依然非常可愛~~~~

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本來要去Coronado吃點心喝下午, 也因為大塞車而作罷. 沒關係, 聖地牙哥什麼不多就是海邊最多, 轉頭回到我們家附近的海邊, 一手啤酒一些點心, 也是可以相當愜意的欣賞夕陽的. 可惜那時天氣已經有點冷, 比基尼妹妹們都已經消失不見…… Jimmy, 她們真的存在, 我有照片為證!!! 說到天氣夏天真的到了嗎?! 怎麼這一陣子又變這麼冷, 連太陽都不見了?! 我都還穿著長袖, 連外套都脫不掉啊…… 言歸正傳, 以下是山姆大叔逛完海邊的模樣…… 不要被他平時道貌岸然的樣子騙了, 私底下他其實是相當悶騷的…….

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傍晚去逛校園實在草皮上看到一堆兔子!!! 說一堆真的不誇張, 恐怕有十來隻在開party吧!!!!! 在這裡看到兔子不稀奇, 但這還是我第一次看到這麼多聚在一起…… 他們真的好可愛啊~~

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櫻桃的季節又開始, 但我們上次在超市買到的櫻桃真的是相當的詭異…… 幾乎每一顆都長的像照片裡那樣啊!!! 這些形狀讓你們聯想到什麼呢? (我就不公佈山姆大叔沒水準的答案了……)

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搬來加州後, 昨天晚上我們終於去電影院看了第一場電影. 這裡的電影票價是卡城的兩倍, 所以我們一直在等最適合的電影, 結果我們去看的是 – X-Men Origins: Wolverine!!! 想也知道這不是我挑的電影…… 還不錯看就是了. 山姆大叔真的很喜歡這種超人電影, 昨天晚上我們在討論電影裡的人物時, 他還說 “嗯, 這我不清楚, 要查一下超人百科全書……” 是的, 他有一本超人百科, 有一次在書店還看到一本超大本的超人大全讓他愛不釋手, 不過我沒讓他買……

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我們前陣子還看了Slumdog Millionaire, 真的超讚!!!!! 沒看過的建議一定要看!!!!

就這樣, 報告完畢!!

2009年5月17日 星期日

生活五四三

又好一陣子沒有update了, 實在是因為沒發生什麼大事, 但是連山姆大叔都在問我怎麼都沒更新, 我只好絞盡腦汁想想有什麼東西可以來寫……

剛好這個週末Jade約我們去他們家烤肉, 山姆大叔想吃烤肉想很久了, 果然他又是吃最多的, 還飽到一回到家就攤在床上毫無行動能力, 實在有一點誇張…… 不過Jade醃的獨家配方真的很好吃, 也難怪山姆大叔會吃這麼多啦…… 這個烤肉區是他們apartment complex附設的喔!!! 來使用的人還真不少. 不過也許因為用的人多, 烤肉爐的轉鈕只剩下一個可以用, 我們還試了半天換了兩個爐子才正式開張, 還好最後還是可以烤啦~~

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好幾個禮拜前我去當阿妃他們一家人的電燈泡, 跟著去吃這裡非常有名的Extraordinaty Deserts~~ 聽這個店名就知道這是一家甜點店, 愛吃甜點的我怎麼可能會錯過勒?! 因為知道他很有名, 而且聽說在Little Italy這間的建築還是得過獎的, 我出門前還記得拿了相機喔!!! 結果人算不如天算, 只拍到以下四張照片就沒電了…… 一整個給它昏倒…… 這間店的建築以及裝潢真的很讚喔!! 更重要的是, 甜點的裝飾也很美, 幾乎每一種甜點都有鮮花做裝飾, 而且還有金箔喔!!! 他們提供的甜點種類真的非常的多, 以下這些只是冰山之一角, 我點了一個巧克力的 (of course!!!) 忘記名字的甜點, 還點了下面這杯Green Tea Latte. 我個人覺得甜點及Latte都還不錯, 但是下一次再來的話我會點不甜的茶, 因為甜點的份量很大, 吃到最後還是會有一點膩. 這間店也有附餐點, 但我們光吃甜點就撐到不行了…… 也許可以兩人分一份餐一份甜點, 才能都嘗試的到吧…… 這裡真是燈光好氣氛佳, 非常適合約會或喝茶聊天的場所喔~~~

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前一陣子嘗試在陽台上種番茄, 沒想到才過兩個多禮拜就結了一顆果實耶!!!!! 每天看它們長大就非常的欣慰. 不過離收成還要一段時間吧……

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話說山姆大叔說要腳踏車上學說很久了, 上星期四我們終於去買了腳踏車, 先聲明我們都不是 NY Giants 的迷, 完全是因為Walmart的選擇真的不多, 只有這一台山姆大叔騎起來比較順手才買的. 當星期五我看見山姆大叔真的騎車去上學, I was so proud of him!!!! 沒想到當天晚上他回來竟然就跟我說他想把車拿去退掉, 因為這裡上下坡太多騎到他腳快抽筋了…… 腳痛就算了, 他又嫌椅子坐起來不舒服, 害他可能騎到屁股黑青, 這樣的理由真是讓我哭笑不得…… 經過一番討價還價之後, 他總算同意買大一點的椅子再試試看, 我想讓他試一個月看他騎了幾次, 如果到一個月後他沒騎到兩三次我就要把車拿去退了, 免得又像他前兩台腳踏車一樣, 落得不知所蹤的下場…… 除了車子本身之外, 安全帽, 車燈, 車鎖等等加一加也是一筆不小的開銷耶!!!!

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2009年5月3日 星期日

給 Emma~

很久不見的童年玩伴在四月的第一天將可愛的小Emma帶到這個世界上. 一直很想做個小禮物送她, 慶祝她的誕生. 當我看到這個為復活節設計的圖案時, 我覺得真是太適合啦~~ 今天得知包裹寄到了, 放下我心中的大石… 很擔心會寄丟啊…

  • Pattern: Plum Street Samplers "Hare’s Easter" Revised
  • Thread: DMC cotton floss
  • Fabric: 18ct oatmeal aida by Regency Mills
  • Stitched Size: 4.25" x 4.25"        
  • Pillow Size: 8” x 12” 
  • Completion Date: 04-13-2009
  • Finishing Date: 04-21-2009

復活節, 一個慶祝生命與再生的節慶, 真是再適合也不過了~ 粉紅色的花, 可愛的兔子, 剛好是給小女生的圖案. 我把原來圖稿裡 “Easter Blessing”的文字去掉, 加上Emma的名字與生日, 成就了這樣一個作品. 本來想把它裱成框, 後來想, 做成小枕頭, 就可以放在Emma的小床上, 也是不錯~ 粉紅色加綠色, 真是相當春天的顏色~

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歡迎小Emma, 在這美麗的春天, 來到這個世界上~

P.S.: 那束花是我種的薰衣草喔!! 聖地牙哥一整個天氣太好, 連花都開的這麼肥美啊~~

2009年5月2日 星期六

Our New Home in Sunny California~

最近都沒有出去玩, 所以沒有新的梗, 只好來介紹一下我們的新家啦~~ 時間真的過的很快, 不知不覺我們都已經搬來四個月了呢!!!! 想想我們還蠻幸運的, 只看了兩間房子就決定住下來了. 到目前為止除了樓下的泡菜夫妻偶爾吵架時十分嚇人之外, 好像還沒有發現什麼大缺點 (knock on wood…). 這間房子因為窗戶向南, 所以非常的明亮, 雖然只有一個房間, 但客廳和房間空間都非常的大, 重點是連陽台也非常的大, 這應該是我最喜歡的一點吧~~

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但也由於只有一個房間, 只好把客廳的一邊變辦公室, 反正平時也只有我們兩人, 所以不算什麼大問題啦!! 只是以前有書房可以讓山姆大叔亂, 他愛在牆上貼什麼就貼什麼, 反正門關起來就看不到了, 現在客廳的一邊都被他貼一些有的沒的, 整個FU就low掉了…… 請各位就假裝沒看見那一團混亂吧……

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因為當初搬來時怕拖車裝不下所有的東西, 所以我們就賣掉了我們的餐桌和一些架子. 來到這裡之後我竟然在craigslist上找到跟以前一模一樣的桌子, 還外加三張椅子 (少掉的一張缺了一些零件…), 然後我又找到這個IKEA的架子, 真是又便宜又好用的啦!!! 陽台的桌椅也是在craigslist上找到的, 我真的很喜歡逛craigslist, 可惜我們家已經放不下任何傢俱了…… 我發現我有的沒的東西真的很多, 雖然架子已經擺滿滿我還有一箱的東西在儲藏室裡… Note to self: 不准再買裝飾品了 (will it be possible?!)!!

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我想我終於了解為什麼每次看蓋房子的節目時, 位在加州的房子戶外空間為什麼這麼重要, 因為這裡的天氣真的一整個太好, 有個大陽台就像多了一個活動空間一樣. 自從搬來這裡後, 我們週末有時都會在陽台上喝下午茶, 我有時還會在那裡看書上網 (感謝無線網路的發明!!). 最重要的是我可以種一堆花~~~~ 這些照片是在三月時拍的, 從那時到現在我又多種了兩盆蕃茄,和一盆我們從垃圾桶救回來的白鶴芋. 之前我在Walmart找到要被淘汰的天竺葵也開花了, 真開心~~~

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因為如此, 我可以一整天待在家裡不出門, 在家拈花惹草刺繡看書, 也是挺愜意的呢~~

P.S: 我的第二棵小樹在04-21那天又長大成人啦~~ 這次跟上次的長不一樣喔~

 Bud No.1       budBud No. 2

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