2013年5月2日 星期四

連印度人都愛吃的印度香料屋

話說去年八月我們剛回中興時,某天在學校餐廳用餐時忽然瞥見一個熟悉的身影走出餐廳,心想這位長的真像小時候看著我們長大的Dr. Talekar,但他應該是回印度了吧,也就沒有想太多。過了好幾個月之後才知道原來Dr. Talekar還真的在中興當兼任教授,真是太巧了!!也因為這樣,才因緣際會的吃到這家印度香料屋的印度菜。聽Dr. Talekar說,這家餐廳早在二十幾年前就有了,他從那時開始只要有來台中都一定會來吃,那時老闆還是個年輕小夥子,是位印度華僑,難怪做出來的口味是連印度人都愛的味道~

p5p3

因為我們對印度菜都沒有研究,點菜的事就全權交給Dr. Talekar負責。他首先幫我點了一杯Lassi,這是一種超香濃的優酪乳飲料 (很好喝,但是有事後會一直排氣的副作用… =.=),配上扁豆Lentil和香料做的脆薄片Papadam,香香脆脆的,但是對我而言有一點辣,特別是那個綠色的醬。此外前菜還點了香料烤雞塊Chicken Tikka和咖哩口味的烤三角包Samosas,都很好吃~~

p9p11p2p4

Dr. Talekar說,點印度菜的秘訣,就是千萬不要點牛肉豬肉,因為印度人是不吃這些的,所以自然就比較不會烹煮,而由於印度全國吃素的人口比例相當高,蔬菜和豆類自然就成為重要的食物來源。因此我們主菜點了花椰菜洋芋Aloo Gobhi、印式扁豆Daal Tharka和碎菠菜乳酪Palak Paneer,都非常的好吃,強推!!!我們還嘗試了羊肉Mutton Curry和一道蝦仁料理(忘了是哪一道),羊肉的還不錯,但是建議大家海鮮的就不用點了…。來這裡吃白飯就遜掉了,這些主菜當然一定要配上印度人的主食烤餅Naan,這應該是印度菜裡我最愛吃的東西,原味、大蒜、奶油口味的都好好吃,不論搭配任何主菜都非常的讚啊!!

p12013-04-24 18.18.34p102013-04-24 18.18.28

其實吃到這裡我已經飽到不行,沒想到還有餐後甜點。 這碗印度湯圓Gulab Jamun簡單的說就是泡在濃縮糖水裡的濃縮牛奶丸子 (是熱的甜點),想當然耳是非常的甜,所以一定要配上印度香料奶茶Masala Tea,兩者配在一起真是絕配啊!!

p8p6

其實頓晚餐跟我印象中的印度菜不太像,感覺沒有那麼辣,因此怕辣的我都還能接受。是說我們都沒有點旁邊有辣椒標誌的菜就是了。這家印度香料屋生意真的很好,還好我們有早去不然一下就沒位子了,而且還真的有其他印度人來吃。二十幾年的老店,能存活到現在,也是有它的道理的吧!!

2013-04-24 17.46.04

印度香料屋
電話:04-23272767
地址:台中市西區健行路1066號 (台中廣三SOGO和金典酒店對面的轉角)
營業時間:中午AM11:30-PM14:00;晚上PM17:30-PM21:30

1 則留言:

  1. 我去美國時,阿妃也帶我去吃印度菜,真的是好~好~吃啊!!
    阿妃也告誡我:綠色的咖哩最辣!!
    跟我們印象中的紅通通辣椒辣油不一樣>< BY純

    回覆刪除

你想對我說...

我的足跡