連印度人都愛吃的印度香料屋

話說去年八月我們剛回中興時，某天在學校餐廳用餐時忽然瞥見一個熟悉的身影走出餐廳，心想這位長的真像小時候看著我們長大的Dr. Talekar，但他應該是回印度了吧，也就沒有想太多。過了好幾個月之後才知道原來Dr. Talekar還真的在中興當兼任教授，真是太巧了！！也因為這樣，才因緣際會的吃到這家印度香料屋的印度菜。聽Dr. Talekar說，這家餐廳早在二十幾年前就有了，他從那時開始只要有來台中都一定會來吃，那時老闆還是個年輕小夥子，是位印度華僑，難怪做出來的口味是連印度人都愛的味道~

因為我們對印度菜都沒有研究，點菜的事就全權交給Dr. Talekar負責。他首先幫我點了一杯Lassi，這是一種超香濃的優酪乳飲料 (很好喝，但是有事後會一直排氣的副作用… =.=)，配上扁豆Lentil和香料做的脆薄片Papadam，香香脆脆的，但是對我而言有一點辣，特別是那個綠色的醬。此外前菜還點了香料烤雞塊Chicken Tikka和咖哩口味的烤三角包Samosas，都很好吃~~

Dr. Talekar說，點印度菜的秘訣，就是千萬不要點牛肉豬肉，因為印度人是不吃這些的，所以自然就比較不會烹煮，而由於印度全國吃素的人口比例相當高，蔬菜和豆類自然就成為重要的食物來源。因此我們主菜點了花椰菜洋芋Aloo Gobhi、印式扁豆Daal Tharka和碎菠菜乳酪Palak Paneer，都非常的好吃，強推！！！我們還嘗試了羊肉Mutton Curry和一道蝦仁料理(忘了是哪一道)，羊肉的還不錯，但是建議大家海鮮的就不用點了…。來這裡吃白飯就遜掉了，這些主菜當然一定要配上印度人的主食烤餅Naan，這應該是印度菜裡我最愛吃的東西，原味、大蒜、奶油口味的都好好吃，不論搭配任何主菜都非常的讚啊！！

其實吃到這裡我已經飽到不行，沒想到還有餐後甜點。 這碗印度湯圓Gulab Jamun簡單的說就是泡在濃縮糖水裡的濃縮牛奶丸子 (是熱的甜點)，想當然耳是非常的甜，所以一定要配上印度香料奶茶Masala Tea，兩者配在一起真是絕配啊！！

其實頓晚餐跟我印象中的印度菜不太像，感覺沒有那麼辣，因此怕辣的我都還能接受。是說我們都沒有點旁邊有辣椒標誌的菜就是了。這家印度香料屋生意真的很好，還好我們有早去不然一下就沒位子了，而且還真的有其他印度人來吃。二十幾年的老店，能存活到現在，也是有它的道理的吧！！

印度香料屋
電話：04-23272767
地址：台中市西區健行路1066號 (台中廣三SOGO和金典酒店對面的轉角)
營業時間：中午AM11:30-PM14:00；晚上PM17:30-PM21:30